A Sárvári Milleneum Alapítvány 2013 óta támogatja az Évezrednyitó beszélgetések című programsorozatot. A rendezvények tematikája szerint Gróf István, a sorozat házigazdája a sport, a kultúra, a művészetek, tudományok vagy a politika területén érdemekkel rendelkező közismert személyiségeket lát vendégül nyilvános társalgásra a Nádasdy-várban.