Az első írásos feljegyzések a Vadkertről az 1600-as évek tájára tehetők. Ezidőben – a Nádasdyak idején – már fővadász felügyelte ezt a területet ahol darvak, szarvasok, őzek, dámvadak, vidra, hód, nyúl és vadkecske volt fellelhető. 1750?et írunk, amikor magyar főnemesi családok már lovakat is tartanak itt. 1803?ban alapítja meg a mai ménes elődjét IV. Ferenc Modenai herceg. A majorsági épületegyüttest a XIX. sz. második felében emelte az örökös Lajos bajor királyi főherceg.
Ma a Vadkert Major nem csak történelmi épületegyüttes, hanem a múlt és jelen találkozása, kényelem és kikapcsolódás lehetősége, a harmónia és a tradíció színtere. A régi épületek átgondolt rekonstrukciójával alakították ki a kényelmes, XXI. századi igényszintű szállodát. A Vadkert Hotel épületei: a Vadászház, a Csikósház és a Magtár különböző szobatípusokkal várja a pihenni vágyó vendégeket, lehetőség van kempingezésre is. A Vadkert Major munkatársai kulturális programokat is szerveznek, elsősorban a tavaszi/nyári szezonban.